Raaka-aineet
| 3 dl | risottoriisiä |
| 3 kpl | lohifilee-viipaletta |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1+1 kpl | sipuli ja valkosipulinkynsi |
| 7 dl | kasvislientä |
| 250 g | vihreitä papuja |
| mustapippuria | |
| 1 kpl | sitruunanmehu |
| 2 tl | viherjauhetta |
Ohje
Kuori ja silppua sipulit. Kuullota sipulit öljyssä paistinpannulla. Lisää riisi ja kypsennä muutama minutti. Lisää lohi, kasvisliemi ja pavut. Kypsennä edelleen 20 minuuttia kunnes riisi on pehmeää ja liemi on imeytynyt. Mausta viherjauheella,sitruunalla ja pippurilla.